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インカのめぐみ [簡単料理]

数年前から北海道で作られているんです。
インカのめぐみ,、ロマンチックなネーミングですが、
ジャガイモちゃんです。(笑)何かと思った事でしょうね!!

DSCF2906.JPG

皮をむくと黄色いんです。
塩を少々入れコトコトコト、、、

DSCF2907.JPG

ホックリと茹で上がりました。
一口大に切り、タマネギたっぷりと、ちょっと辛みの効いたフランクフルトソーセージと一緒にオリーブオイルで炒め、グラタン皿に盛り上からチーズをタップリかけて

DSCF2908.JPG

DSCF2909.JPG

ハイ熱しておいたオーブンへ!!
チーズがとろけたらオーブンから出してバジルをパラパラ〜そう、これで出来上がり

写真.JPG

こんなに簡単なのに、これがいけちゃうんですよ〜
ドイツ料理みたいだから、ビールが良いかな〜?
ワインも良いわね。
お好きな飲み物と一緒にどうぞ召し上がれ〜


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コメント 11

めもてる

こんにちわ。お寄りいただきありがとうございました。インカの目覚めだったと思うんですが、今畑で作ってます花が咲いたばかりで収穫にはあと2週間ぐらいですかね。
by めもてる (2011-11-18 17:32) 

Aloha~emily

めもてるさん、ご訪問いただきありがとうございます。
初心者なもんで、どこでも見て歩いています。
楽しいですね。

ところで、インカの目覚め植えているんですか?
すごいですね。
インカの目覚めすごく小さくてビックリすると思います。でも美味しさがギュッとつまっていて甘いんですよ。
収穫したら見せて下さいね。

こちらは少し大きくて、メークインの形しています。
最近色々なジャガイモが出ていて面白いですよ。
赤いのもありました。


by Aloha~emily (2011-11-18 18:00) 

ミーミー

このジャガイモ 以前北海道に行った息子に送って~って頼んだがあににく産直所に無かった!残念でしたよー 食べたかったなあ^
 北海道 10年以上前に娘と行った富良野のお花
 美瑛の綺麗な丘がいまだに忘れることが出来ないです 何時かまた行こうと思いますがハワイが優先な毎年で~中々実行に出来てないのです
 ハワイには正月明けに行ってます マハロ
by ミーミー (2011-11-18 19:37) 

Aloha~emily

ミーミーさんお正月明けですか?いいですね!!

北海道はそれはそれはいい所ですが、、、
ハワイには勝てません!!
帯広は空の色がハワイっぽいんですがね〜
そして美味しいものは絶対に自信が有りますがね!
やっぱりハワイでしょう〜

ハワイ行きたいです〜。
いつでも行きたい行きたいと言い続けています。

今年は3月に10日間ほど行って来たんですが、
突然の大地震

あのとき私達はノー天気に遊んでいたのです。
楽しい写真たくさん写してたんですが、、、
帰って来て毎日悲惨なニュースをテレビで見てると
楽しかったハワイの事、思い出すのも罪悪感を感じるほどでした。
早く復興して、そしてそして皆元気な笑顔に戻って欲しいです。

私もハワイカイに行った日が曇りだったので、
最終日はハワイカイ行ってCostcoでお買い物の予定がかなわなかったので、リベンジで来年も行きたいな〜って思っているんです。

ハワイ話、聞かせて下さいね。



by Aloha~emily (2011-11-18 20:05) 

yakko

こんばんは。
お越し戴きniceをアリガトウございます。
インカのめぐみはブログで見たことがあります。
美味しそうですネ〜 試してみたいです。
by yakko (2011-11-19 21:42) 

mutumin

インカのめぐみもあるんですか?インカのめざめとインカのひとみは植えた事があります。なかなか収量が採れないんですよ。それに小さいし・・・これは大きめですね!
美味しそう・・・ワインでもビールでもいけるんじゃないですか?
by mutumin (2011-11-19 22:11) 

hana

おはようございます♪
じゃがいも美味しいですよね、私は「北あかり」が大好きです。
by hana (2011-11-20 09:12) 

Aloha~emily

おはようございます〜
皆さんご訪問有り難うございます。

yakko さん
又訪問させて下さいね。
色もほんのり黄色くて、とても美味しかったです。
食べて頂きたいです〜
北海道物産とかにしか売ってないかしら〜?

mutumin さん有り難うございます。

インカの目覚めが一番最初だったかしら〜?
何たって小さくてこれ、クズのおいもみたい〜って思い親戚などに送る時説明していました。(笑)

で、、今年このインカのめぐみ見つけた時はあ〜お料理しやす大きさだ!!と思い買ってみたんです。メークインぽい形で剥きやすくて、味も良かったです。
又訪問させていただきま〜す。

hanaさん
ジャガイモお好きですか?私も大好きです。
十勝はメークインが多いんですが、、、キタアカリは、ほっこりして美味しいですよね。
又訪問させて頂きます。よろしく!!



by Aloha~emily (2011-11-20 11:46) 

okko

ご訪問アリガトウゴザイマシタ!
これ、美味しいですねぇ。
昨年まで毎年、夏は北海道ですごしていました。父方実家、北海道ですから、半分、道産子です。
by okko (2011-11-20 11:54) 

Aloha~emily

okkoさんこんばんは。
そうなんですか?
一番理想的ですよね。暑い時期は北海道で、
寒いのはイヤですから本州で、、、

私も若い頃東京で暮らした経験もあるんですが、、今はどっぷり田舎生活です。
たまに東京へ行くとすごく疲れます。
帰って来るとホッとしますよ。

息子が2人居ますが、東京、横浜で頑張っています。

我が家にもシーズーの女の子ヒカルちゃんがいます。
これからもどうぞよろしくね。


by Aloha~emily (2011-11-20 17:27) 

もみじ

訪問ありがとうございます。偶然インカの番組を見ていました。段々畑のジャガイモも事や、未来に残すジャガイモの種。毎年地元のジャガイモを食べるのですが、今年は北海道のを食べています。私もこうゆう料理は大好きです。
by もみじ (2011-11-21 19:04) 

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